深秋时节，香菇飘香。

11月2日，走进随州市随县草店镇金锣山村食用菌专业合作社，一排排香菇大棚伫立田间，非常壮观。随意走进一个棚子，看见棚内一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵浅褐色的香菇升柄展伞，层层摆放的菌棒上,鲜嫩欲滴的香菇散发出阵阵清香。

香菇素有“菇中之王”“蘑菇皇后”的美称，对培植环境要求严格，不能使用化肥和农药，是一种投资小、周期短、见效快的食用菌种植产业。“现在是秋栽袋料香菇第一茬的采摘期，我对今年的收益信心满满的。”合作社负责人王乐一边指导工人采摘香菇的技巧，一边拿起香菇菌棒，乐呵呵地算起了经济帐，一个菌棒上大概能采摘两斤左右的香菇，一个棚子有八千到一万枚菌棒，按照五元一斤的市场价来算，一个棚子就能收益9万元左右,总共20个棚子，共能创收180多万元。

满棚飘香的香菇不仅让王乐获得了较高的收益，也成了当地村民致富的“香饽饽”。正在香菇棚摘香菇的贫困户童义荣说：“我今年入股6000元，而且还经常在合作社打零工，每天80元的工资，年底还有分红。日子过的一天比一天好。”在基地里，像童义荣这样在家门口挣上工资的工人有40多个人，其中贫困户有30多个人。

“眼下，食用菌专业合作社已经形成菌棒制作、香菇培育、冷链运输等种植、存储、销售等一体化的生产模式。村里只要有劳动能力的，都可以去合作社打工挣钱，目前已带动村21户贫困户脱贫致富，是村里脱贫支柱产业。”金锣山村支部书记刘志兰说，食用菌专业合作社还免费为群众提供技术培训服务，让群众挣钱、“充电”两不误，在小小的香菇上做足大文章，实现村域群众增收致富，为产业后续发展奠定基础，并积极探索“合作社(基地)+贫困户+村集体”的食用菌产业扶贫模式，既壮大村集体经济，又提高群众的经济收入，同时带动周边农户实现“不出远门，家中致富”的美好愿景。